在烟台市莱山区火炬大道3966号，烟台文化旅游职业学院以"质量立校、特色兴校、创新强校"的办学理念扎根职业教育领域。这所2020年经山东省人民政府批准设立的全日制公办高等职业院校，前身可追溯至烟台工贸技师学院，是全国第二所以"文化旅游"命名的特色高职院校。作为国家级高技能人才培训基地，其办学层级常引发社会误解。实际上，该校始终定位于专科层次职业教育，与本科教育体系存在本质区别。
一、办学层级的官方认定
烟台文化旅游职业学院的核心属性为全日制公办专科高校，这在教育部备案信息和历年招生章程中明确体现。2023年山东省普通类二段录取最低分为326分（全省排名550795位），较本科线差距显著。这种"宽进严出"的招生特征，与传统一本院校的精英选拔机制截然不同。
该校开设的24个专业均属于高职专科批次招生，涵盖烹调工艺与营养、空中乘务等特色领域，未设置任何本科层次专业。教育部门从未将高校划分为"一本""二本"，这种分类是民间对招生批次的认知，而该校始终属于专科教育序列。其颁发的毕业证书明确标注为"普通高校专科毕业证书"。
二、专业建设的行业特色
学院构建"文旅融合、产教协同"的专业格局：
- 特色专业集群：烹调工艺与营养专业获评省级重点专业，建有中国鲁菜学府实践基地；
- 数字文旅创新：广播影视节目制作专业与杭州时光坐标共建虚拟现实创作工坊，学生作品获省级奖项；
- 现代服务拓展：空中乘务专业与中国航空运输协会合作，配备波音737模拟训练舱等实训设备。
在产教融合方面，该校与烟台张裕集团共建葡萄酒营销实训中心，旅游管理专业学生参与"仙境海岸"文旅项目开发，成果被纳入烟台市全域旅游规划。
三、人才培养的创新实践
学院形成三条特色发展路径：
- "双师型"师资建设：聘请国家级烹饪大师2人，省级技能大师5人，双师型教师占比达65%；
- 现代学徒制试点：国际邮轮乘务管理专业实行"海上课堂+陆地实训"双轨培养；
- "1+X"证书制度：学生可考取茶艺师、导游证等职业资格，2024届毕业生"双证"获取率达89%。
在创新创业方面，师生团队开发的"胶东非遗数字化保护平台"获全国职业院校创新创业大赛金奖，酒店管理专业参与设计的"智慧民宿管理系统"在养马岛旅游区投入使用。
四、发展机遇与战略规划
站在"十四五"规划收官节点，该校迎来三重战略机遇：
- 文旅产业升级：烟台市规划2025年文旅产业规模突破2000亿元，需新增专业人才1.8万名；
- 校区扩建工程：占地739亩的新校区建设纳入山东省职教高地重点项目，规划建设文旅数字创意中心；
- 政策红利释放：入选工信部重点领域产业人才基地，获专项经费支持专业群建设。
同时面临发展挑战：
- 学历层次局限：市级文旅管理机构技术岗仍设本科准入门槛；
- 品牌认知重塑：需强化"专科属性"传播，提升社会对文旅职业教育的认可度；
- 国际交流短板：与日韩文旅院校的合作尚处起步阶段。
结语
这座承载胶东文旅基因的"工匠摇篮"，正在仙境海岸的碧波中谱写新篇。从张裕酒文化博物馆的实训课堂到在建的文旅数字创意中心，烟台文化旅游职业学院始终践行"服务产业、传承文化"的办学初心。正如2025年政府工作报告提出的"增强职业教育适应性"，这所拥有24个特色专业的公办高职，正以"传统技艺+数字技术"的双轮驱动，为山东省"十大创新"行动计划培育复合型技术人才。当新质生产力重构文旅产业格局，其"校政企协同、产学研一体"的办学实践，正在创造职业教育赋能区域发展的烟台样本。在类型教育定位深化发展的新时代，该校"立足专科、深耕文旅"的办学定位，恰是中国特色职业教育创新发展的生动诠释。
