营业税的营业额该怎么确定呢？

在企业的经营活动中，常常会涉及到营业税的缴纳问题，而其中营业额的确定至关重要。因为它直接关系到企业需要缴纳多少营业税，影响着企业的成本支出等方面。

那么营业税的营业额究竟如何确定呢？一般来说，营业额是指纳税人提供应税劳务、转让无形资产或者销售不动产向对方收取的全部价款和价外费用。这里的价外费用包括向对方收取的手续费、基金、集资费、代收款项、代垫款项及其他各种性质的价外收费。

比如说一家餐饮企业，它向顾客收取的餐饮费用就是其主要的营业额组成部分。如果在提供餐饮服务过程中，还额外收取了顾客的包间费、服务费等，这些也都要一并计入营业额当中来计算营业税。

再比如一家房地产企业销售房产，其销售房产所收取的全部房款，以及可能收取的诸如代办房产证的手续费等额外费用，都属于营业额的范畴。

另外，对于一些特殊情况也有相应规定。如果纳税人提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产价格明显偏低而无正当理由的，税务机关有权按照一定方法核定其营业额。常见的核定方法有按照纳税人当月提供的同类应税劳务或者销售的同类不动产的平均价格核定；或者按照纳税人最近时期提供的同类应税劳务或者销售的同类不动产的平均价格核定等。

准确确定营业税的营业额是企业依法纳税的重要环节，企业需要清楚了解相关规定，将各项应计入营业额的收入准确核算，以确保纳税合规，避免税务风险。